罗敏庄老公 罗敏庄年轻

　　相传好久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对换味也很考究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。

　　有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不使配料华侈，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和。事先她还以为这款菜能够味不是很好吃，能够家中的汉子返来后欠好交待。她正在发呆之际，她的老公经商回家了。

　　这个老公不知是肚饥之故，照旧觉得这碗菜的出格，还没等开饭就用手抓起，往嘴中咽。还没等一分钟，他急不可待地问妻子此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她不测地发明老公连连奖饰其菜之味。她老公见她没回覆，又问了一句“这么好吃的菜是用什么做的”，就这样妻子才一五一十地给他讲了一遍。

　　而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷！所以取名为鱼香炒，因此而得名。